Les alcools se bonifient avec l’âge, mais chez Lost Spirits, le temps presse. Bryan Davis, le fondateur de cette brasserie de Charleston, a inventé une machine qui accélère le processus de maturation du rhum. Résultat, il parvient à produire en six jours un rhum qui semble vieux de plusieurs décennies. https://youtu.be/oCul5wsOhw4 Source : Wired