À Buenos Aires, le restaurant Don Julio est le cœur battant de la culture de l’asado
épisode | S01 E05

À Buenos Aires, le restaurant Don Julio est le cœur battant de la culture de l’asado

Élue meilleur restaurant d’Amérique latine en 2020, cette paradilla typiquement argentine donne ses lettres de noblesse à la culture de l’asado, le barbecue local. Une prouesse dont son propriétaire Pablo Rivero raconte les coulisses.

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