La plus ancienne brasserie « industrielle » a été découverte par une équipe d’archéologues sur le site funéraire d’Abydos, dans le sud de l’Égypte. Elle aurait été construite à l’époque du roi Namer, il y a plus de 5 000 ans, rapportait ABC News le 14 février.
Crédits : Ministère des Antiquités égyptiennes
La brasserie se composait de huit grandes zones qui étaient utilisées comme « unités de production de bière », et chaque secteur contenait environ 40 pots en faïence disposés en deux rangées. Un mélange de céréales et d’eau utilisé pour la production de bière était chauffé dans les cuves, pouvant contenir 22 400 litres en tout. Les chercheurs américains et égyptiens pensent qu’elle remonte au roi Narmer, qui a fondé la première dynastie et unifié la Haute et la Basse Égypte.
La brasserie « a peut-être été construite à cet endroit spécifiquement pour fournir les rituels royaux qui se déroulaient à l’intérieur des installations funéraires des rois d’Égypte », explique un communiqué du ministère des Antiquités égyptien. « Des preuves de l’utilisation de la bière dans les rites sacrificiels ont été trouvées lors des fouilles dans ces installations », précise la publication.
Crédits : Ministère des Antiquités égyptiennes
Abydos, où la dernière trouvaille a été recensée, a livré de nombreux trésors au fil des ans et est célèbre pour ses temples, comme celui de Seti Ier. L’Égypte a annoncé ces derniers mois plusieurs découvertes majeures qui, elle l’espère, stimuleront le tourisme, un secteur qui a subi de multiples coups – d’un soulèvement de 2011 à la pandémie de coronavirus.
Source : ABC News
