Une énorme motte de beurre de 10 kilos a été découverte par un jardinier à Emlagh Bog, dans le Comté de Meath, en Irlande. Alors qu’il tondait la pelouse, il a découvert le beurre enterré dans la tourbe. Il s’agit d’une vieille technique de conservation dont les premiers exemples connus datent d’il y a 2 000 ans et qui s’est perpétuée jusqu’au XIXe siècle. Grâce à la fraîcheur et au faible taux d’oxygène présent dans la tourbe, le beurre a pu être préservé durant des centaines d’années. Parfois, il est également conservé dans du bois ou de la peau animale. Les techniques de datation dont disposent les archéologues permettront de situer précisément ce vestige dans le temps. 
Savina Donohoe, conservatrice du Cavan County Museum ; Jack Conway, qui a découvert la motte ; et Andy Halpin, le gardien du musée. 
La motte de beurre Crédits : Cavan museum On ignore la raison pour laquelle le beurre fut enterré en premier lieu, mais l’hypothèse la plus probable est qu’il s’agirait d’une offrande pour les dieux. L’Irish Times décrit la trouvaille comme « un produit laitier crémeux qui sent aussi fort que du fromage ». Il se pourrait que le beurre soit encore comestible, mais vouloir le goûter signifierait s’exposer à un double risque : ressentir un goût extrêmement désagréable sur ses papilles et surtout, s’exposer au courroux divin. Source : Irish Times Une affaire criminelle d’envergure internationale mène à un petit village irlandais. 
